|
|
Bloemkoolsalade Met Miso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool
kokend water
zout
----saus----
2 eetlepels witte miso
1 eetlepel rijstazijn
50 milliliter dashi; of kippebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 kleine bloemkool
kokend water
zout
----saus----
2 eetlepels witte miso
1 eetlepel rijstazijn
50 milliliter dashi; of kippebouillon
1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes van gelijke grootte en kook het 2 tot 3 minuten in gezouten water (de bloemkool moet een beetje glazig zijn geworden). Uit laten lekken en af laten koelen tot kamertemperatuur. Doe de bloemkool in 6 kleine schaaltjes
2. Meng de ingredienten voor het sausje en giet verdeel dit over de bloemkool.
NB. I.p.v. bloemkool kan ook broccoli worden gebruikt.
|
|
|